Основатель итальянской ювелирной марки Casato — юрист по образованию Федерико Гауттиери. Он создал свою марку в 2004 году в родном Риме.
Сам Гауттиери любит повторять, что всегда мечтал связать себя именно с искусством, а вовсе не со скучным юридическим делопроизводством. Создатель компании (на досуге он пишет кулинарные книги и сочиняет путеводители по итальянским городам) всегда подчеркивает, что его марка имеет исключительно римское происхождение.
«Наши технические мастерские и дизайнерское бюро находятся в Риме — городе с уникальной историей, архитектурой, музыкой, театром, кухней и модой». Бренд Casato, успешно представляющий свои многочисленные и, что существенно, очень разноплановые коллекции, своей целью ставит возрождение (хотя бы минимальное) великой эпохи dolce vita, аристократического времени 1950–1960-х годов, когда звездам кино и джетсеттерам было позволено практически все. Украшения Casato почти всегда имеют сложную конструкцию и замысловатую композицию. Например, это может быть многочастное кольцо, переходящее с помощью тончайших цепочек в браслет. Или очень крупные сложносочиненные серьги. В Casato смело используют все драгоценные камни — бриллианты (в том числе и разноцветные), рубины, сапфиры, рубеллиты, топазы и кварцы.